22 декабря 1981 года · США
Когда государство накопило слишком много сыра
В 1981 году президент США объявил, что из государственных запасов бесплатно раздадут почти 14 тысяч тонн сыра.
Документальная история: официальное заявление президента.
У государства бывают золотой запас, нефтяной резерв и стратегические склады. В начале 1980-х у США имелась ещё и огромная сырная проблема. Система поддержки цен на молочную продукцию привела к тому, что сыр накапливался в федеральных хранилищах, пока многим семьям не хватало денег на еду.
22 декабря 1981 года Рональд Рейган объявил о немедленном выделении 30 миллионов фунтов сыра — примерно 13, 6 тысячи тонн. Получать его должны были штаты, а раздавать нуждающимся — некоммерческие организации. В том же заявлении президент сообщил, что общий запас уже превышает 560 миллионов фунтов.
Это история о том, как привычный продукт внезапно делает видимым устройство экономики. Чтобы поддержать производителей, государство помогает удерживать цены; чтобы справиться с избытком, приходится искать путь к людям, которым нужна пища. Между этими двумя задачами лежат склады, решения чиновников и реальные семейные обеды.
Выражение government cheese — «государственный сыр» — получило собственное место в американской памяти. За простым куском плавленого или переработанного сыра оказалось сразу несколько историй: о помощи, зависимости, изобилии и том, насколько сложно бывает доставить произведённую еду тем, кому она необходима.