Около 1349–1353 — создание «Декамерона» · Италия

Гора пармезана и камень невидимости

У Боккаччо обещание сырного рая помогает убедить художника искать камень невидимости.

Литературная небылица внутри новеллы.

Представьте гору тёртого пармезана. На вершине люди варят макароны и равиоли в бульоне, а затем бросают их вниз: кто больше поймал, тот больше и съел. Рядом течёт ручей превосходного вина без капли воды. Так выглядит страна Бенгоди из «Декамерона» Джованни Боккаччо — средневековая фантазия о жизни, где праздник никогда не заканчивается.

Однако описывают этот рай с практической целью. Доверчивый флорентийский живописец Каландрино слушает мастера розыгрышей Мазо, который заодно рассказывает о чудесных камнях. Один из них якобы делает человека невидимым. Каландрино зовёт товарищей на поиски и набирает полную одежду чёрной гальки. Друзья разыгрывают спектакль: делают вид, что уже его не замечают. Герой уверен, что чудо состоялось.

Сырная гора оказывается первым шагом в ловушке для воображения. Она настолько вкусно обещает невозможное, что человеку становится легче поверить и в следующую невероятную вещь. Спустя почти семь веков этот образ действует мгновенно: читатель ещё не знает, где искать Бенгоди, а мысленно уже подставляет тарелку под склон из пармезана. Вот какой убедительной может быть география, придуманная голодным воображением.

Попробуйте сыры из этой истории

У Боккаччо равиоли катятся по горе тёртого сыра. Дома можно начать с последнего штриха к горячему блюду: выбрать готовый тёртый Gran Re или самому снять стружку с куска.

Сыр твердый Пармезан Gran Re мдж в сух в-ве 40%, выдержка 12 мес, 175г, ТМ GRAN RE

Нет в наличии

320,00 ₽ / 100 гУпаковка 175 г · 560,00 ₽

Сыр тертый Пармезан Gran Re, мдж в сух в-ве 40%, выдержка 12 мес, 130г, ТМ GRAN RE

415,38 ₽ / 100 гУпаковка 130 г · 540,00 ₽

Открыть историю в атласе