Перейти к содержимому

Вы в официальном интернет-магазине «ПРО ВКУС». Мы оформляем новый адрес provkus64.ru. Пока заказы принимаются здесь — на нашем действующем сайте vkussar.ru.

1883 — первое книжное издание «Острова сокровищ»; действие — XVIII век · Великобритания, Италия

Сокровище Бена Ганна: кусочек сыра

В знаменитом романе о пиратских сокровищах человек мечтает не о золоте, а о поджаренном сыре.

Литературный сюжет.

Три года на необитаемом острове — достаточно, чтобы научиться ловить коз, питаться ягодами и устрицами и почти разучиться разговаривать с людьми. Таким Джим Хокинс встречает Бена Ганна в «Острове сокровищ» Роберта Льюиса Стивенсона. Бывший пират выжил. Но вместе с голодом его мучает тоска по обыкновенной человеческой жизни. И у этой тоски совершенно определённый вкус: сыр, лучше всего поджаренный. Он даже снится Бену по ночам.

Джим обещает угостить нового знакомого, если сумеет вернуться на корабль. А доктор Ливси неожиданно предлагает готовое решение: в его табакерке лежит пармезан. Доктор вообще не нюхает табак — маленькую коробочку он приспособил для любимого сыра.

Этот крошечный предмет соединяет островное одиночество и привычку носить с собой вкусную мелочь. Впереди ещё выстрелы, хитрости и настоящее золото; сам Бен сыграет важную роль в развязке. Но Стивенсон уже сделал его близким читателю через самое простое желание. После трёх лет выживания роскошью оказывается еда, которую можно разделить с другими. У сырной тарелки эта история звучит особенно убедительно: иногда возвращение домой начинается с одного узнаваемого вкуса.

Попробуйте сыры из этой истории

Ливси носил с собой маленький кусочек пармезана. Попробуйте современный выдержанный сыр Gran Re небольшими осколками — так удобно открыть его плотную текстуру и длинное послевкусие.

Источники и материалы для чтения

Продолжить знакомство

Открыть историю в атласе